Rezepte aus der Klosterküche – Advents-Stomppot (Stampftopf)

Kochtipp aus der Klosterküche: Advents-Stomppot ist ein spätherbstliches Gericht. Bruder Rangel hatte bei der Zusammenstellung vor allem die adventliche Farbe Violett im Blick. Das spiegelt sich auch in den Zutaten wieder.
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Rezepte aus der Klosterküche – Italienischer Traum

Kochtipp aus der Klosterküche: Im Herbst feiern wir Franziskaner das Fest unseres Ordensgründers. Franziskus wusste die Mandelplätzchen von „Bruder Jakoba“ zu schätzen. Bruder Rangel hat sich davon inspirieren lassen.
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Rezepte aus der Klosterküche – Sommersalat mit Petrusfisch

Kochtipp aus der Klosterküche: Bruder Rangel ist Franziskaner und Koch im Konvent in Megen in den Niederlanden. Hier stellt er einige seiner Rezepte vor, die er der saisonnalen Küche angepasst hat. Es lohnt sich, sie auszuprobieren.
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