Franziskaner

Rezepte aus der Klosterküche – Bischofsbrot

Kochtipp: Das österliche Bischofsbrot, das Bruder Rangel hier vorstellt, soll uns an das Abendmahlsgeschehen erinnern. Jesus, der mit seinen Jüngern das Brot bricht.
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Rezepte aus der Klosterküche – Rhabarberkruste mit (himmlischen) Erdbeeren

Kochtipp: Mit einer phantasievollen Dekoration aus Erdbeeren verwandelt Bruder Rangel seine Rhabarberkruste in ein pfingstliches Erlebnis.
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Rezepte aus der Klosterküche – Bunte Eiermuffins für den Osterbrunch

Kochtipp aus der Klosterküche: In der Osterzeit bietet Bruder Rangel Eiermuffins für die bunte Ostertafel an. Dazu können die Eidotter der ausgeblasenen bemalten Ostereier gut verwendet werden.
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Adventsmarkt bei den Franziskanern auf dem Kreuzberg

Der Adventsmarkt auf dem Kreuzberg, vom 29. November bis 01. Dezember, lockte große und kleine Besucher auf den Berg der Franken.
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Rezepte aus der Klosterküche – Fastenbratlinge

Kochtipp aus der Klosterküche: Traditionsgemäß beschränkt sich die Fastenzeit auf das Wesentliche. Fastenbratlinge sind eine Empfehlung von Bruder Rangel für die vorösterliche Bußzeit.
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Rezepte aus der Klosterküche – Rhabarber-Tiramisu für den Sommer

Rhabarber ist nicht nur erfrischend für die Sommertage, er ist auch gesund, weil seine Bitterstoffe den Stoffwechsel anregen. Der Desserttip von Bruder Rangel verwandelt „Bitteres in Süßes“.
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Rezepte aus der Klosterküche – Eierröllchen für das Osterfrühstück

Kochtipp aus der Klosterküche: Ostereier sind für ein gelungenes Osterfest unverzichtbar. Bruder Rangel serviert uns für das Osterfrühstück einmal eine andere Variante.
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